1 κιλό πουρέ κάστανου ( υπάρχει στα μεγάλα σούπερ μάρκετ σε κονσέρβα)
1 φλ. Τριμμένο καρύδι
200 γρ. Κρέμα γάλακτος
1 φλ. Γάλα
5-6 φλούδες μανταρινιού
1 1/2 φλ. Άχνη
1 πακετάκι νιφάδες σοκολάτας
Βράζουμε το γάλα με τις φλούδες και τις Πολτοποιούμαι στο μπλέντερ. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε ένα μπολ και αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει. ( αν μας φανεί αραιό, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά τριμμένη). Φτιάχνουμε μπαλίτσες και ρολάρουμε στη τρούφα. Διατηρούμε στο ψυγείο
