Με πολλά μυρωδικά απίθανη η γεύση του και μοσχομυριστό !!!
Μελωμένο οικονομικό και πολύ εύκολο -θα το φτιάχνετε πολύ συχνά θα αρέσει σε όλους σίγουρα !!!!
Υλικά για 5 μερίδες
1/2 λάχανο τριμμένο ή ψιλοκομμένο όπως το κόβουμε για σαλάτα
2 καρότα μεγάλα τριμμένα όπως τα βάζουμε στην σαλάτα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοτριμμένο
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλές ροδελίτσες κομμένα
5 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κλωνιά σέλινο ψιλοκομμένο
1 κύβο κνορ αν θέλετε-Αν δεν βάλετε κύβο βάλτε αλάτι-εγώ βάζω κύβο
πιπέρι
λίγο κουρκουμά μπροστά μπροστά η ποσότητα στο μικρό κουταλάκι
1/2 κουτ γλυκού θυμάρι ξερό
1/2 κουτ γλυκού βασιλικό ξερό
1 μικρό κουταλάκι χάρτινο πουμαρό χυμό ντομάτας
2 φλιτζ,του καφέ ρύζι Καρολίνα
5 κουτ,σούπας ελαιόλαδο
Τι κάνουμε
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμυδάκια φρέσκα και ξερά {εδώ δεν έβαλα ξερό μου είχαν τελειώσει αλλά πάντα βάζω}.Τα σοτάρουμε λίγο και αμέσως προσθέτουμε το τριμμένο λάχανο μαζί με τα καρότα τον μαϊντανό και σέλινο και μαζί 2 ποτήρια νερού νερό .Βάζουμε κι όλα τα υπόλοιπα υλικά μπαχαρικά προσθέτουμε και τον κύβο με τον χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Ανοίγουμε την κατσαρόλα προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μόλις πάρει να βράζει προσθέτουμε και το ρύζι.
Μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει το ρύζι και να δούμε να μελώσει το ζουμάκι του .Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
