Υλικά
400 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμ βούτυρο σοφτ
10 γραμ μπέικιν παουντερ
300 γραμ ζάχαρη
2 αυγά
5 γραμ αλάτι
2 μασουράκια βανίλιες
200 γραμ δάκρυ σοκολάτας-ή Κορν φλέικς-ή ξηρούς καρπούς
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε συνεχίζοντας το χτύπημα ένα ένα τα αυγά.
Στην συνέχεια ενώνουμε όλες τις σκόνες σε ένα μπολ μαζί και κουταλιά κουταλιά το ρίχνουμε στο μείγμα του βουτύρου .
Αφού ομογεννοποιηθούν προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς ή το δάκρυ σοκολάτας.
Φτιάχνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με κενό μεταξύ τους αφού πρώτα τα βουτήξουμε σε κορν φλεικς .
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 12 έως 15 λεπτά.
Aπό George Chatzigiatroudakis
MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
