Ελαφριά λεμονογλυκάκια στο ποτήρι!!!
Υλικά για 4 ποτήρια
1 πακ μπισκότα γεμιστά με λεμόνι
200 γρ τυριά κρέμα
200 γρ γιαουρτι στραγγιστό
2 κ.σ άχνη ζάχαρη
1 φυτική σαντιγί πράσινη συσκευασία 500 γρ
Χυμός από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Κρατάω 4 μπισκότα για την διακόσμηση και τα υπόλοιπα τα τρίβω στο μούλτι.
Χτυπάω την φυτική κρέμα να γίνει σαντιγί. Αφαιρώ την μισή για την διακόσμηση και στην υπόλοιπη προσθέτω το τυρί κρέμα το γιαούρτι το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και την άχνη και χτυπάω μέχρι να έχω μια απαλή κρέμα.
Βάζω στα τέσσερα ποτήρια λίγο τριμμένο μπισκότο την κρέμα ξανά μπισκότο και από επάνω κάνω ροζετες με την σαντιγί που κράτησα.Δισκοσμησα με τριμμένο μπισκότο και τα μπισκότα που κράτησα. Ελαφρύ και δροσερό!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!!
