Υλικά
1 μεγάλο ματσάκι μάραθο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι🧅 ψιλοκομμένο
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
Μισή κούπα νερό🍶
Περίπου μια κούπα φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
Αλάτι, πιπέρι🧂
Προαιρετικά τυρί τριμμένο🧀
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα🌽
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μάραθα και αφαιρούμε τα σκληρά κοτσανάκια. Τα βάζουμε σε μπολ με το νερό αφού τα έχουμε πλύνει πολύ καλά και ψιλοκόψει.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά ώσπου να πετύχουμε ένα πυκνό μείγμα να μπορεί να στέκεται στο κουτάλι 🥄.
Βάζουμε το λάδι να κάψει και παίρνουμε μια μια κουταλιά σούπας από το μείγμα μας και τη ρίχνουμε στο καυτό λάδι.... μόλις ροδίσουν από την μια πλευρά γυρνάμε και από την άλλη για 2-3λεπτά.
Στην περίπτωση που βάλουμε τυρί τριμμένο 🧀 είναι πιο νόστιμοι και ταιριάζει πολύ και λίγο ούζο μέσα στο μείγμα...αν θέλετε δοκιμάστε το... πολύ εύκολο και νόστιμο και φθηνό ορεκτικό για το τραπέζι σας.
Καλή επιτυχία!!
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Mary and her delicacies
