TΥΡΟΠΙΤΑ..!!! Μόλις την έβγαλα ζεστη-ζεστη!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Βαζουμε στην λεκανη 800 γρ αλευρι για πιτες,
400 ml νερο,
1 κ.γ.ξερη μαγια,
4 κουταλιες της σουπας ξυδι,
4 κουταλιες.της σουπας ελαιολαδο,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι και το ζυμωνουμε!
Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!
Στην συνεχεια βάζουμε την ζυμη στον παγκο μας και την ζυμωνουμε5 λεπτα!
Την κοβουμε σε 11 κομμάτια και τα κάνουμε μπαλακια!
Αυτα τα μπαλακια τα ανοιγουμε μικρα.φυλλαρακια τα οποια λαδωνουμε.
Βάζουμε 6 φυλλαρακια το ενα πανω στο αλλο και ανοιγουμε ενα λεπτο μεγαλο φυλλο!
Η ιδια διαδικασια και με τα αλλα 5 φυλλαρακια!
Οποτε βάζουμε το ενα φυλλο σε καλα λαδωμενο ταψι και ριχνουμε.την γεμιση!
(Χτυπαμε 3 αυγα,με 300 γραμμαρια τριμμενη φετα ,2 κ.σ.γιαουρτι )
Βαζουμε και το αλλο φυλλο πανω οσο τον δυνατο σουρωμενο ριχνουμε πανω μπολικο λιωμενο βουτυρο την χαραζουμε οσο μεγεθος κομματιων θελουμε και την ψηνουμε.στους 220 βαθμους προθερμασμενο για 25 λεπτα φυσικα τον φουρνο!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
