Πολύ εύκολο γλυκάκι με λίγα υλικά δροσερό και γρήγορο σε ετοιμασία !!!Απλά υλικά οικονομικά και χωρίς πολλές θερμίδες !!!
Υλικά για την κλασική αποσπώμενη φόρμα κέικ
1 ζαχαρούχο
1 εβαπορέ
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό φρέσκο λεμόνι
1κ1/2 μπισκότα digestive
.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Επικάλυψη
200 γραμ λευκή σοκολάτα
3 κουτ σούπας γάλα -έβαλα εγώ
2 κουτ σούπας ελαιόλαδο ελαφρύ
Ξύσμα από λεμόνι
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Σε μπολ βάζουμε τα δύο γάλατα ανακατεύουμε κ ρίχνουμε το λεμόνι και θα το δείτε να πήξει .
Σρώνουμε στο ταψάκι σε όλη την επιφάνεια μπισκότα .
Ρίχνουμε λίγη από την κρέμα .
Ξανά μπισκότα κ σκεπάζουμε με όλη την υπόλοιπη κρέμα
Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες
-----------------------------------------------------------------------------------
Βάζουμε την σοκολάτα σπασμένη με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπεν μαρί ,
Μόλις λιώσουν προσθέτουμε και το ξύσμα .
--------------------------------------------------------------------------------
Ρίχνουμε το γλάσο στη μέση του γλυκού και κουνάμε το ταψάκι να πάει παντού .
Αν θέλουμε διακοσμούμε με μικρά κομματάκια από λεμόνι.
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή από - ΒΙΝΤΕΟ https://www.youtube.com/watch?v=494xupQEnsE
