ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμωσα 800 γρ.κιμά ανάμεικτο,1 κρεμμύδι μεγάλο και 1 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένα,3 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στυμμένες καλά,1 αυγό, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα και ελαιόλαδο.
Έβαλα μία ώρα στο ψυγείο να σφίξει και καθάρισα 5 πατάτες.
Τις έκοψα σε μεγάλα κομμάτια.
Επλασα τα κεφτεδάκια ,τα αλεύρωσα και τα προ τηγάνισα σε ηλιέλαιο να θωρακιστούν.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρω πρώτα τις πατάτες , ρίχνω 1 κ.σ.πελτέ, μισή κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ, ανακατεύω καλά και ρίχνω τους κεφτέδες.
Σκεπάζω με νερό,2-3 δαφνόφυλλα, λίγο αλάτι εάν χρειάζεται και σιγοβάζω 20-25 λεπτά περίπου.
Σβήνω ,αφήνω 10 λεπτά στο μάτι και σερβίρω.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
