Απίθανες χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες στο φούρνο με πατάτες, ζουμερές και γεμάτες γεύση! 🍖🍋🥔 Ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που αγαπά όλη η οικογένεια!!!
120 γρ. ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
50 γρ. μουστάρδα
30 γρ. μέλι
1 σκελίδα σκόρδο
1,5 κιλό κίτρινες πατάτες κομμένες σε κυβάκια
1,5 κιλό χοιρινές σπαλομπριζόλες
αλάτι
πιπέρι
230 ml νερό
ρίγανη
Αλέθουμε το ελαιόλαδο, το χυμό από τα λεμόνια, την μουστάρδα, το μέλι και το σκόρδο.
Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τις μπριζόλες τις οποίες έχουμε χαράξει σε μερικά σημεία στις άκρες και το dressing.
Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το νερό, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 1 ώρα.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 30' ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε ρίγανη και απολαμβάνουμε.
Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=gTX0p8266sM
