Αφράτοι Κουραμπιέδες ! Χωρίς μιξερ χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά!!!

 Αφράτοι Κουραμπιέδες ΧΩΡΙΣ Βούτυρο ! Λιώνουν στο στόμα ! Χωρίς μιξερ και χωρίς αυγά ..Ποιος μπορεί να πει όχι σε έναν αφράτο κουραμπιέ που λιώνει στο στόμα? Και το καλύτερο είναι νηστίσιμοι - vegan και χωρίς μίξερ !! Αρα ακόμη πιο εύκολοι!!!

Θα χρειαστείς
 600 γρ ηλιέλαιο
 40 γρ κονιάκ
 850 γρ αλεύρι γοχ ή μαλακό
  150-200 γρ αμύγδαλα αποφλοιωμένα (καβουρδισμένα)
 1 κ.γλ αλάτι
 3 κ.γλ Baking powder
 1/2 κ.γλ μαστίχα
  1/2 κ.γλ βανίλια υγρή
 200 γρ άχνη ζάχαρη
Γαρνίρισμα
  Άχνη ζάχαρη
 2 βανίλιες

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=rTOwMiS7bP4