.
Ένας φανταστικός, κλασικός και απόλυτα καθαρός τρόπος για να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο γεύμα που μοσχοβολάει σπιτική φροντίδα. Η ιδιαίτερη τεχνική του χτυπήματος της σάλτσας προσφέρει μια μοναδική υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα τρυφερό αποτέλεσμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά
- 750 γρ. φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 κρεμμύδι, 3 φέτες ψωμί (ψίχα) & 1 αυγό
- Πατάτες κατά βούληση
- 1 ποτήρι λάδι, 1 κουταλιά μουστάρδα, 1 κέτσαπ & 1 ξύδι
- Χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού, νερό
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θρούμπι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ενώνουμε στη λεκάνη τον κιμά με το κρεμμύδι, το ψωμί, το αυγό, το ξύδι, την κέτσαπ, το λάδι και το αλατοπίπερο, ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 2: Κόβουμε τις πατάτες στο σκεύος και τις καρυκεύουμε με το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το θρούμπι, τοποθετώντας από πάνω τα πλασμένα κομμάτια του κιμά.
Βήμα 3: Χτυπάμε στο σέικερ το λάδι με τη μουστάρδα και τους δύο φρέσκους χυμούς, περιχύνουμε το περιεχόμενο στο ταψί και συμπληρώνουμε ένα ποτήρι νερό.
Βήμα 4: Ψήνουμε το φαγητό στους 200°C για 60 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια και να δέσει ιδανικά ο ζωμός του προτού σερβίρουμε!
Δημιουργός κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη -ομάδα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
