Φθινοπωρινό Παραδοσιακό Γλύκισμα Μούστου με Καρύδια & Κανέλα...!!! ✨
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για παραδοσιακή μουσταλευριά. Η κλασική τεχνική του κρύου διαχωρισμού μιας κούπας μούστου για τη διάλυση του αλευριού και του κορν φλάουρ προσφέρει μια απίστευτα λεία και κρεμώδη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα!
Υλικά
- 1,5 λίτρο φρέσκος καθαρός μούστος
- 3 κουταλιές λευκό αλεύρι & 3 κουταλιές κορν φλάουρ
- 1 κουταλάκι αρωματικό ανθόνερο
- Ψίχα από καρύδια & τριμμένη κανέλα για το τελείωμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Κρατάμε ένα φλιτζάνι μούστο, διαλύουμε μέσα το αλεύρι και το κορν φλάουρ με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και ζεσταίνουμε τον υπόλοιπο στην κατσαρόλα.
Βήμα 2: Ενώνουμε τα δύο μείγματα στο σκεύος και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να πήξει καλά η κρέμα.
Βήμα 3: Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το ανθόνερο, ανακατεύουμε και μοιράζουμε το γλυκό σε γυάλινα μπολάκια.
Βήμα 4: Στολίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια, παγώνουμε στην ψύξη και σερβίρουμε με άφθονη κανέλα.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι από τη σελίδα "Mary and her delicacies" στην ομάδα "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
