Μια γρήγορη, πληθωρική και άκρως λαχταριστή συνταγή που αναδεικνύει την ευκολία των γλυκισμάτων του ψυγείου. Η αλλιώτικη τεχνική του στρωσίματος των μπισκότων με λιωμένο βούτυρο και κακάο σε φόρμα με τσέρκι και ψησίματος για 10 λεπτά, σε συνδυασμό με το «πάντρεμα» λιωμένης κουβερτούρας με μέλι, γάλα και στραγγιστό γιαούρτι, εξασφαλίζει μια απίστευτα μαστιχωτή, βελουδένια υφή στην τάρτα σοκολάτας που παγώνει στο ψυγείο.
Υλικά
- 250 γρ. μπισκότα digestive,
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα,
- 100 γρ. γάλα,
- 90 γρ. μέλι,
- 150 γρ. γιαούρτι,
- 90 γρ. βούτυρο λιωμένο
- & 2 κ.σ. κακάο
Εκτέλεση
Βήμα 1: Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και το κακάο, στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα με τσέρκι πατώντας με ένα ποτήρι και ψήνουμε στους 170°C για 10 λεπτά.
Βήμα 2: Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα κουβερτούρα μαζί με το μέλι και προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 3: Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, ανακατεύουμε πολύ καλά και περιχύνουμε την κρέμα πάνω από την κρύα μπισκοτένια βάση.
Βήμα 4: Τοποθετούμε την τάρτα σοκολάτας στο ψυγείο για ένα βράδυ να σφίξει, αφαιρούμε το τσέρκι, πασπαλίζουμε με κακάο και κόβουμε σε κομμάτια.
Εκτέλεση και ηφωτογραφία είναι από τη σελίδα "ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ"
.jpg)
