.
Ανακάλυψε την αυθεντική συνταγή με γιαούρτι που λιώνει στο στόμα και μένει μελωμένη μέχρι την τελευταία μπουκιά!
Υλικά (Με βάση την Κούπα)
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χονδρό σιμιγδάλι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι Γ.Ο.Χ.
- 1 φλιτζάνι λάδι (σπορέλαιο)
- 1 γιαούρτι των 200 γραμμαρίων
- 1 κουταλάκι μπέικιν & μισό κουταλάκι σόδα
- Προαιρετικά: Λίγη τριμμένη μαστίχα
Για το Δέσιμο με Σιρόπι:
- 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 ½ φλιτζάνια νερό
- Χυμό και φλούδες από λεμόνι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Δουλεύουμε επίμονα τα αυγά με τη ζάχαρη στο μπολ μέχρι να διογκωθούν και να ασπρίσουν σαν πλούσια κρέμα.
Βήμα 2: Συμπληρώνουμε κατά σειρά το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το περασμένο από σήτα αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και το σιμιγδάλι, γυρίζοντας το μείγμα με μια κουτάλα για να ομογενοποιηθεί.
Βήμα 3: Αλείφουμε με βούτυρο ένα μικρό ταψί, απλώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά, ελέγχοντας με τη λάμα ενός μαχαιριού αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
Βήμα 4: Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι (νερό, ζάχαρη, χυμό και φλούδα) σε ένα σκεύος στην κουζίνα για 5 λεπτά.
Βήμα 5: Περιχύνουμε το ραβανί όπως είναι ζεστό με το καυτό σιρόπι, αφήνοντάς το να ποτίσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου προτού το δοκιμάσουμε!
Δημιουργός ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
