Τυρόψωμο!!! Εύκολο και αφράτο!!!
Υλικά
1 φλυτζάνι νερό χλιαρό
1 φακ μαγιά
1 κ γ ζάχαρη
1 κ.γ αλατι
3 φλιτζάνια αλέυρι
1 φλ καφέ ελαιόλαδο
300 γρ φετα
Λίγο ρίγανη
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα λεκανακι βάζω το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυω καλά και αφήνω στην άκρη σκεπασμένο 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτω το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι το αλάτι και μισό κ.γ ρίγανη ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Αφήνω 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.Μετα χωρίζω την ζύμη σε πέντε κομμάτια. Παίρνω το πρώτο κομμάτι το ανοίγω λίγο στο χέρι μου βάζω φέτα μέσα το κλείνω το κάνω μπαλάκι και το βάζω στο κέντρο σε λαδωμένο ταψάκι.Τα αλλα τρία ζυμαράκια τα ανοίγω με πλαστή μακρόστενο βάζω φέτα τα κλείνω και τα φτιάχνω κορδόνια και τα πλέκω κοτσίδα την βάζω γύρω γύρω..Ανοιγω και το τελευταίο μπαλάκι ζύμης βάζω φέτα το κάνω κορδόνι και το στρίβω. Το κλείνω και το βάζω γύρω από το κεντρικό μπαλάκι!!
Ρίχνω ελαιόλαδο και σουσάμι και ψήνω στους 180 βαθμούς 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυχοχέρες-ηδες !!!
