Ένα γλυκό φόρμουλας που αναδεικνύει την ευκολία της καθημερινής ζαχαροπλαστικής. Η τεχνική της απευθείας ανάμειξης του άγλυκου κακάου με χυμό πορτοκαλιού και ελαφρύ λάδι χωρίς τη χρήση ηλεκτρικού μίξερ εξασφαλίζει μια απίστευτα ζουμερή και αφράτη υφή, η οποία ολοκληρώνεται ιδανικά με μια πλούσια στρώση πραλίνας στην επιφάνεια.
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι Φαρίνα, 400 γρ. ζάχαρη, 200 ml σπορέλαιο & 7 κ.σ. κακάο
- 4 κ.σ. ξύδι, 400 ml χυμό πορτοκάλι, ξύσμα & 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ανακατεύουμε στο μπολ όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
Βήμα 2: Συμπληρώνουμε τη φαρίνα σιγά-σιγά ανακατεύοντας απαλά με τη σπάτουλα μέχρι να δέσει το μείγμα.
Βήμα 3: Αδειάζουμε το σοκολατένιο μείγμα σε ταψί 28 εκ. με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180°C για 50 λεπτά.
Βήμα 4: Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, καλύπτουμε την επιφάνεια με λιωμένη κουβερτούρα ή Μερέντα και σερβίρουμε.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Τζένης Τσανακτσίδου από την ομάδα "ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!"
