Κοκκινιστά Φιλέτα Μπουτάκια Express στο Τηγάνι με ⚖️ Πάπρικα & Σπυρωτό Ρύζι...!!! ✨
Ένα γρήγορο φαγητό που αναδεικνύει την ευκολία των γευμάτων των 30 λεπτών. Η αλλιώτικη τεχνική του έντονου σοταρίσματος των φιλεταρισμένων μπουτακιών με την πέτσα προς τα κάτω και το μετέπειτα σιγομαγείρεμα με καπάκι μέσα σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, πελτέ, κρεμμυδιού και σκόρδου, εξασφαλίζει μια απίστευτα ζουμερή υφή που ταιριάζει ιδανικά με ρύζι μπασμάτι.
Υλικά
- 6 μπουτάκια φιλέτο, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κ.σ. πελτές, 400 γρ. ντομάτα & 150ml νερό
- Ρύζι μπασμάτι, πάπρικα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη & προαιρετικά μπούκοβο
-
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σοτάρουμε τα μπουτάκια στο τηγάνι με λάδι σε δυνατή φωτιά με την πέτσα προς τα κάτω για 5-6 λεπτά, τα γυρίζουμε για 3 λεπτά και τα βγάζουμε σε πιάτο.
Βήμα 2: Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, την πάπρικα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό να μυρίσει.
.
Βήμα 3: Συμπληρώνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το νερό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ξαναβάζουμε το κοτόπουλο μέσα στο τηγάνι.
Βήμα 4: Σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά για 18-20 λεπτά, δυναμώνουμε στο τέλος 2 λεπτά να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε πάνω από βρασμένο ρύζι μπασμάτι. το οποίο το ετοιμάζουμε συμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται επάνω στην συσκευασία !
