🍮 Το πιο δροσερό, μελωμένο και εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα Lotus...!!! 🍪✨

 .

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα Lotus. Η απλή διαδικασία του στρωσίματος των υλικών χωρίς ψήσιμο προσφέρει μια ανάλαφρη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που εξαφανίζεται αμέσως από το ταψί!

Υλικά 

• 1,5 πακέτο μπισκότα με άρωμα καραμέλας (Lotus)
• 500 γρ. τυρί κρέμα & 400 ml κρέμα γάλακτος
• 80 γρ. ζάχαρη άχνη & βανιλίνη
• Λίγο γάλα για το ράντισμα των μπισκότων
• 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο  

.

Εκτέλεση

Βήμα 1: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και τη βανίλια σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε απαλά στο μπολ με το τυρί κρέμα.

Στην Εκτέλεση (Βήμα 2) το στρώνουμε τέλεια: «Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα μαζί με το καραμελωμένο ζαχαρούχο μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα καραμέλας, και μετά ενσωματώνουμε απαλά τη σαντιγί».

Βήμα 3: Συνεχίζουμε εναλλάξ τις στρώσεις με τα υπόλοιπα μπισκότα και την κρέμα, φροντίζοντας η τελευταία στρώση να είναι λευκή.

Βήμα 4: Διακοσμούμε την επιφάνεια με σπασμένα μπισκότα και ολόκληρα κομμάτια, αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί και κόβουμε σε μερίδες.

Δημιουργός ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 

Δείτε τη Συνταγή

🥩 Οι πιο ζουμερές, μελωμένες και μαλακές μπριζόλες με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών...!!! 🍄✨

 

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Η έξυπνη τεχνική του ντεγκλασαρίσματος των χυμών του κρέατος προσφέρει μια πλούσια υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα που μένει απόλυτα μαλακό!

Υλικά 

• Φρέσκες χοιρινές μπριζόλες & κομμένα μανιτάρια
• 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο & κρέμα γάλακτος για το δέσιμο
• Λίγος ζωμός (ή νερό) & φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη -
• Λάδι, μουστάρδα, λεμόνι, σκόρδο & ρίγανη για το άλειμμα
• Αλάτι και πιπέρ

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας, αλείφουμε το κρέας και το αφήνουμε για 15 λεπτά στον πάγκο. Το ψήνουμε στο καυτό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μαζί με το βούτυρο, και μετά το βγάζουμε σε ένα πιάτο.

Βήμα 2: Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο με τη ρίγανη  και σβήνουμε με λίγο ζωμό, ξύνοντας τον πάτο με ξύλινη σπάτουλα.

Βήμα 3: Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά μέχρι να πήξει η λευκή σάλτσα.

Βήμα 4: Επιστρέφουμε το κρέας με τα υγρά του στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε για ένα λεπτό να ενωθούν τα αρώματα και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό σε μερίδες.

Δημιουργός ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

---

Δείτε τη Συνταγή

🍇 Η πιο γλυκόξινη, εντυπωσιακή και πεντανόστιμη σαλάτα με φρέσκα σύκα και προσούτο...!!! 🧀✨

 .

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για σαλάτα με σύκα, προσούτο και παρμεζάνα. Η απλή διαδικασία του έξυπνου πατήματος των φρούτων προσφέρει μια μοναδική, βελουδένια υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που κλέβει τις εντυπώσεις!

Υλικά

• Φρέσκα ώριμα σύκα & πράσινα φύλλα ρόκας
• Φέτες εκλεκτού αλλαντικού (προσούτο) & σκληρό τυρί (παρμεζάνα)
• Καρυδόψιχα, μέλι & κρέμα βαλσάμικου
• Ελαιόλαδο και μια ιδέα αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1: Καθαρίζουμε τα φρούτα, τα βάζουμε στο σκεύος, τα καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και τα πιέζουμε με ένα σκεύος να πλατύνουν.

..

Βήμα 2: Καρυκέψουμε την επιφάνεια με λάδι, αλάτι και το πυκνό βαλσάμικο για να ποτίσουν καλά.

..

Βήμα 3: Στρώνουμε διάσπαρτα το αλλαντικό, τις φλοίδες του τυριού, τα σπασμένα καρύδια και το ρευστό μέλι.

Βήμα 4: Στολίζουμε το κέντρο με τη φρέσκια ρόκα, αναδεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε αμέσως το ορεκτικό σε μερίδες.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΚΑΤΩ 

 

Δημιουργός Δημήτρης Μιχαηλίδης !

---

Δείτε τη Συνταγή

🧀 Το πιο γρήγορο, μελωμένο και απίθανο μπουγιουρντί με φέτα και σύκο...!!! 🍇✨

 .,

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για μπουγιουρντί με φέτα και σύκο. Η απλή διαδικασία του γρήγορου λιωσίματος προσφέρει μια κρεμώδη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που συνδυάζει ιδανικά το αλμυρό με το γλυκό!

Υλικά 

• Παραδοσιακή φέτα & 1 ώριμο σύκο
• Μέλι, ελαιόλαδο & τριμμένοι ξηροί καρποί (φιστίκι)
• Ξηρή ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα 1: Τοποθετούμε το λευκό τυρί στο σκεύος και προσθέτουμε τα κομμάτια του φρούτου, το λάδι και το μέλι.

..

Βήμα 2: Σκορπάμε στην κορυφή τα ψιλοκομμένα φιστίκια και τη ρίγανη.

..

Βήμα 3: Μεταφέρουμε το μείγμα στη συσκευή μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά τα υλικά.

Βήμα 4: Αναδεύουμε απαλά με το πιρούνι και σερβίρουμε αμέσως τον μεζέ σε ατομικές μερίδες.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΚΑΤΩ 

 Δημιουργός Δημήτρης Μιχαηλίδης !

---

Δείτε τη Συνταγή

🧀 Η πιο εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλο σε 5 λεπτά...!!! 🥒

 

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο σε 5 λεπτά (τεμπελόπιτα). Η απλή διαδικασία της ανάμειξης όλων των στοιχείων σε ένα σκεύος προσφέρει μια τρυφερή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα που γίνεται ανάρπαστο!

Υλικά 

• 420 γρ. λευκό αλεύρι & 300 γρ. φρέσκο κολοκύθι
• 200 γρ. παραδοσιακή φέτα & 100 γρ. γιαούρτι
• 170 γρ. ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο) & 1 αυγό
• Αλάτι, πιπέρι και σπόροι σουσαμιού

..

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ρίχνουμε στη λεκάνη το αλεύρι, το τριμμένο λαχανικό, το τυρί, το λάδι, το αυγό, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο, ανακατεύοντας καλά με τη σπάτουλα.

..

Βήμα 2: Αλείφουμε με λάδι το σκεύος 25x35 εκατοστών, στρώνουμε μέσα τον έτοιμο χυλό και ισιώνουμε καλά.

..

Βήμα 3: Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μπόλικο σουσάμι και μεταφέρουμε το φαγητό στην κουζίνα.

Βήμα 4: Ψήνουμε στους 220°C στις αντιστάσεις για 45 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα και σερβίρουμε σε μερίδες.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΚΑΤΩ 

 

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι του κ. Δημήτρη Μιχαηλίδη

---

Δείτε τη Συνταγή

🍅 Τα πιο μελωμένα, κλασικά γεμιστά με κιμά...!!!

 .

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γεμιστά με κιμά κλασικά καλοκαιρινά. Η απλή διαδικασία του αχνίσματος του ρυζιού μπασμάτι με τη σάλτσα προσφέρει μια ανάλαφρη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που μένει απόλυτα ζουμερό!

Υλικά 

• Φρέσκες ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια
• 600 γρ. κρέας (κιμάς μοσχαρίσιος) & ρύζι μπασμάτι
• 1 ξερό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο & ελαιόλαδο
• 2 τριμμένες ντομάτες & 1 κουτί έτοιμη σάλτσα
• Μαϊντανός, δυόσμος, ρίγανη, κανέλα, αλάτι, πιπέρι & νοστιμιά

Εκτέλεση

Βήμα 1: Καθαρίζουμε τα λαχανικά για γέμισμα και σοτάρουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι με το σκόρδο και τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα.

Βήμα 2: Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, τη νοστιμιά, τις τριμμένες ντομάτες, την έτοιμη σάλτσα και το πλυμένο ρύζι, αφήνοντας τη γέμιση να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

Βήμα 3: Γεμίζουμε τα κενά λαχανικά, τα αραδιάζουμε στο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνεια με την κρατημένη ψίχα ντομάτας, λάδι και μπαχαρικά.

Βήμα 4: Συμπληρώνουμε μια κούπα ζεστό νερό στον πάτο και ψήνουμε στους 190°C στις αντιστάσεις μέχρι το φαγητό να μελώσει και να μείνει μόνο με το λάδι του.

 Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. ArtemisTaia Arampatzi από την ομάδα "ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ"

---

Δείτε τη Συνταγή